Cuisine Acrobatique: de la aviación acrobática a la innovación culinaria Por Lilyán de la Vega       ¿Ves cuando vas volando cabeza abajo y repentinamente se te ocurre una receta genial? Dicen que cuando llega la inspiración no hay que dejarla escapar, así que ya sabes, tan pronto vuelves a tener la cabeza por […]

Por Lilyán de la Vega A menudo confunden a los 7 Pecados Tornazul con los 7 pecados capitales. Y no, no es lo mismo. Por eso quiero compartirte un poco de la historia de nuestra línea de 7 Pecados gourmet de Tornazul. Tornazul Seducción Culinaria produce una línea de ghee –o mantequilla clarificada- gourmet con […]

¡Te presentamos a Trufazul!  Este hermoso búho, aunque lo veas pequeño, es nada más ni nada menos que el guardián del árbol de la Trufa Azul. Trufazul es inteligente, asertivo y con un paladar exigente, practicante del slow food.  Su lema: Disfrutar de la vida y la comida. La Trufa Azul, también conocida en el […]

Una de las primeras cosas que aprende un aspirante a Chef es a clarificar la mantequilla. Quizá porque es un proceso necesario para elaborar recetas tan básicas como la clásica Salsa Holandesa, fundamental en la alta cocina francesa. Y es que la mantequilla clarificada, conocida también por el nombre de ghee, tiene ciertas características muy […]

Media luna y mi cuerpo volando en esta transparencia. Luz que inunda hasta el agua azulada de este cielo en el que vuelo etérea. Danza errante que tatúa mis brazos, que juega en mi vientre, que acaricia el desnudo que arropo con manos de cielo. Cuerpo intenso que vuela, que danza que siente y que […]

¿Y si armamos un fuerte para esta guerra? En él hay que encerrarnos labio a piel, piel a labio. Armarnos hasta el cuello de caricias sin nombre, cargar todas las armas de silencios preorgasmo. Hacer una estrategia de bélicos aullidos que cimbren hasta el cielo y alumbren armisticios. Y entonces, cuando la pausa reine por […]

Dejaste olvidada una caricia en la bata que envuelve mi desnudo. Otra más disfrazada de palabras que devuelven mi rostro en fragmentos que no forman un todo. Dejaste olvidada una caricia, la encontré sin querer en el tejido de algodón de mil hilos que nos guardan, cuando al fin del amor nos cobijamos con los […]

Si estuvieras aquí bailaríamos piel a piel bajo el silencio de la luz. En medio de la noche domaríamos sin piedad todo mi oleaje bajo el agua a plena luna. Escribiríamos sin tregua con trazos de caricias un adaggio furioso en pergamino de humedades como un tatuaje en colores venecianos en el fondo de la […]

17 Jun

Todavía conservas mi cuaderno, el de las hojas en blanco para llenar de fantasmas, el del espejo estrellado como de universo maya, el de las mil y una noches de insomnios a cuatro manos, el de los tantos caminos andados en mil orgasmos… Todavía tienes mis palabras enhebradas en tus líneas. Y yo, yo todavía […]