Pecado #2. Tentación de perejil y ajo

| Ghee Tornazul

Una de los condimentos más valorados en la alta cocina francesa es la persillade, que se compone justamente de mantequilla, perejil y ajo. En la región de Borgoña, por ejemplo, es utilizada para aderezar los famosos escargots (caracoles); en el Perigord también es muy apreciada para preparar las deliciosas papas salteadas u horneadas al perejil y ajo; y en Normandía preparan las almejas rellenas de mantequilla con perejil y ajo.

 Sugerencias de uso:

Agrega una cucharadita de nuestro Ghee Tentación de Perejil y Ajo a tu corte de carne favorito; saltea unas setas o cualquier verdura con este espectacular aderezo; prepara unos camarones en el wok con un toque de ajo y perejil; o simplemente úntalo a un buen pan y mételo al horno para agregarle un pico de gallo encima y sorprender a tu familia.