11
Apr
Los romanos le llamaban secundae mensae, hoy lo conocemos como postre. Ellos solían darlo entre platillos y también al concluir el festín. Es una costumbre que no hemos perdido y que grandes y chicos apreciamos tanto, que incluso hay cocineros especialistas en el tema, los reposteros. En tiempos de los romanos los postres no eran […]
15
Mar
La palabra tentación viene del latín temptatio, temptationis (intento, prueba, tentativa), y el Pecado #2 Tentación de Perejil y Ajo, alude en su historia, justamente a ese significado. Cuando comenzamos a considerar la línea de ghees gourmet de Tornazul para su comercialización, intentamos diversas fórmulas inspiradas en la persillade francesa. Para nosotros era importante que, […]
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Dec 5th 2014 -
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