Por Lilyán de la Vega. La Vendimia. Vendimia, del latín vindemia, hace referencia a dos vocablos: vihum (vino) y demere (cortar o recoger) y describe la acción de cosechar la uva para la posterior elaboración y consumo del vino. Más allá de la calidad y variedad de la uva que se utilice para elaborar […]
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Nov
¡Te presentamos a Trufazul! Este hermoso búho, aunque lo veas pequeño, es nada más ni nada menos que el guardián del árbol de la Trufa Azul. Trufazul es inteligente, asertivo y con un paladar exigente, practicante del slow food. Su lema: Disfrutar de la vida y la comida. La Trufa Azul, también conocida en el […]
Exploración culinaria Lilyán de la Vega Aunque la sonoridad de la palabra tabú es tan bonita que se utiliza a veces para nombrar a mascotas o incluso a personas, su significado no alude a algo estético ni armónico. El vocablo proviene de una palabra polinesia que significa lo prohibido. Y está relacionado principalmente con aquello […]
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Dec 5th 2014 -
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